上海包子推荐

上海的包子种类繁多，各具特色，以下是一些值得推荐的上海包子店：

南翔馒头店：

创立于清朝光绪年间，以其薄如纸的小笼包而闻名，皮薄馅嫩，汤汁丰富，是南京路上的金字招牌。

南翔小笼包：

这是上海最具代表性的包子，以其薄如纸的外皮、满满的汤汁和鲜嫩的肉馅而著称。师傅们精心擀制面皮，包制时将肉馅放入，熟练地捏出褶子。咬上一口，先吸出鲜美的汤汁，那浓郁的肉香瞬间在口中散开，接着品尝肉馅，紧实又不失嫩滑，面皮筋道，每一口都充满着上海的烟火气息。

生煎包：

生煎包是上海人的心头爱，底部煎得金黄酥脆，上面的面皮柔软蓬松，内馅多为猪肉，加入各种调料调制而成。吃的时候要小心汤汁溅出，先在顶部咬开一个小口，吸一口汤汁，然后再大口咬下，焦香的外皮与鲜美的内馅搭配得完美无瑕。

蟹粉小笼包：

将新鲜的蟹肉和蟹黄融入到小笼包的馅料中，包制时小心翼翼，蒸熟后的蟹粉小笼包，透着淡淡的蟹香。咬开后，蟹肉蟹黄的鲜美与猪肉的醇厚相互交融，那独特的味道让人回味无穷。

菜包：

以新鲜的青菜为主要馅料，青菜要经过焯水、切碎、调味等工序。将调好味的青菜馅包入发酵好的面皮中。蒸出来的菜包，面皮松软，菜馅碧绿爽口，散发着淡淡的清香，是很多人早餐的首选。

豆沙包：

豆沙包的关键在于豆沙馅，选用优质的红豆，经过长时间的熬煮、去皮、炒制成细腻的豆沙。将豆沙包入面皮，蒸制后，面皮白白胖胖，豆沙馅甜而不腻，口感绵密，入口即化，无论是作为点心还是早餐都非常合适。

鲜肉大包：

个头较大的鲜肉大包，内馅是满满的猪肉。猪肉要肥瘦相间，剁成肉馅后加入葱姜等调料去腥增香。包子皮起酥分层，像一沓纸层层堆叠，热的时候还会有汁水流出。入口鲜甜，肉香浓郁，肉汁充盈吃起来一点不干。

百年龙袍蟹黄汤包：

这是上海名小吃，创立多年获得了很多称号。蟹黄汤包是其主打产品，蟹黄丰富，汤汁鲜美，是许多人的最爱。

老盛昌汤包馆：

主要经营的产品包括苏州汤包、面点、盖浇饭等，以其口味上乘、货真价实赢得了消费者的肯定。

阿三生煎：

以生煎这一传统上海美食为代表，阿三生煎创出一系列融合传统与海派特色的上海经典小吃产品，种类丰富，口味多样。

小桃园：

以灰黑白系的品牌形象，健康养生、时尚的饮食理念，以及特有的粗粮文化，深深地吸引了关注健康养生的人群。

盛记一品：

以口味上乘、货真价实赢得了消费者的肯定。

佳家汤包：

所有的汤包都现点现蒸，现蒸现吃。佳家汤包皮薄，而且汤汁丰厚，蟹粉的份量也比别家充足很多。

包掌柜：

以经典蟹黄汤包、蟹粉生煎馒头为主打，辅以特色大馄饨、汤品、粥品、现调饮料等备受人们喜爱的小吃饮品。

好泳包子：

据说上海最大的包子，只卖冷包子，可以请阿姨帮忙加热。肉馅用的精肉，口感脆弹有韧劲，包子皮起酥分层，像一沓纸层层堆叠，热的时候还会有汁水流出。入口鲜甜，肉香浓郁，肉汁充盈吃起来一点不干。

白玉兰：

和上海市花同名的白玉兰，绝对是包子界有头有脸的大佬级存在，味道有多灵，几乎所有上海小囡都有数。每次说到上海的点心，他们家是怎么也绕不开：包子、烧麦、白脱...样样都是抢手货，几乎很难见到它不排队的时候。素菜大包和鲜肉大包都是妥妥的经典。他家素菜包用了菜叶和菜帮，一压还能挤出汁，香菇、香干和笋干都被切成大颗粒，吃起来立体饱满，像一只装满