茄子是发的吗

茄子 不是发物。发物是指那些富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。而茄子性质甘凉，具有清热消肿、止痛活血的作用，且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、铁元素、磷元素等多种矿物质和微量元素。

中医认为，茄子属于寒性食物，具有清热解毒的作用，适量食用有清热解毒、利尿消肿等功效，一般没有刺激性，亦不会加重或引发疾病。因此，茄子并不属于发物的范畴。

此外，茄子还含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素K、维生素B6、纤维素、钾、镁等，以及抗氧化物质茄红素和花青素，对于保护心血管健康、抗氧化和抗炎具有重要作用。

综上所述，茄子不是发物，可以放心食用。对于需要清热解毒、降血压、降血脂的人群而言，茄子是一种较好的食材选择。但对于个别人群，如脾胃虚寒、腹泻、湿热体质的人群，应适量食用或避免过量食用。