鸡块西红柿咖喱饭怎么做

鸡块西红柿咖喱饭是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

鸡腿 1只

番茄 1个

胡萝卜 1根

大蒜 2-3瓣

洋葱 半个

香菇 2朵

小葱 适量

咖喱 1块

姜 适量

生抽 适量

料酒 适量

米 适量

制作步骤：

准备食材

番茄切块

洋葱切块

胡萝卜切丁

香菇切丁

大蒜切片

小葱切葱花

鸡腿去骨切块后加料酒、生抽、生姜腌制十五分钟

炒制

热锅冷油，油热后下大蒜爆香，加入腌制好的鸡肉翻炒至变色

加入洋葱块炒香，再依次加入胡萝卜丁、香菇丁和咖喱块，继续翻炒