馒头发霉了
馒头发霉后， 不应该食用。以下是详细解释：
食品安全 ：发霉的馒头可能含有霉菌和其产生的毒素，如黄曲霉毒素等。这些毒素对人体有害，可能引起食物中毒、急性肠胃炎、腹泻、腹痛、呕吐等症状，严重时甚至可能致癌。营养价值：
馒头在发霉过程中，其营养成分会被破坏，失去了原有的营养价值。食用发霉的馒头不仅无法补充营养，还可能对健康造成损害。
处理建议
如果馒头的霉点面积较小且没有异味，可以尝试抠掉小霉点，然后重新蒸一下。但这种方法并不保证完全安全，因为霉菌可能已经扩散到馒头的内部。
如果馒头的霉点面积过大，建议直接扔掉，避免食用导致的健康风险。
预防措施
储存馒头时应避免潮湿环境，保持干燥和通风。
尽量在短时间内食用完馒头，避免长时间存放。
如果需要长时间保存，应放入冰箱冷藏室，并注意密封，以减少霉菌滋生的可能性。
综上所述，馒头发霉后不应该食用，以免对身体健康造成危害。在日常生活中，应注意食品的储存方式和时间，避免食用发霉食品。