赤松茸豆腐汤

赤松茸豆腐汤是一道美味且营养丰富的佳肴。下面是制作赤松茸豆腐汤的详细步骤：

准备食材

新鲜的赤松茸

嫩豆腐

姜片

葱花

盐

生抽

糖

淀粉

鸡汁或鲜鸡汁

蚝油

处理食材

将赤松茸清洗干净，切成适当大小的片或丝。

嫩豆腐切成块，用淡盐水浸泡10分钟，去除豆腥味。

姜切片，葱切成葱花备用。

炒制

锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香。

加入清水，然后倒入松茸风味鲜鸡汁、蚝油，搅拌均匀，煮沸。

炖煮

取一个小锅，将豆腐和赤松茸放入锅中。

加入刚煮好的料汁，注意不要放姜片。