如何能让猪肉熟得快点
要让猪肉熟得快点，可以尝试以下几种方法：
腌制
在炒之前先腌制一下猪肉，将猪肉切成片，加入料酒、生抽、胡椒粉和一点啤酒，搅拌均匀后腌制五分钟。料酒可以去除腥味，啤酒中的酶可以使猪肉更加鲜嫩。
油温
烧热锅后多放一些油，油温达到六成热左右时，放入肉片快速翻炒。油作为介质可以加速猪肉的熟化，同时保持其鲜嫩度，避免粘锅。
火候
大火快炒，用最短的时间将肉质炒熟，可以最大程度保证肉的鲜嫩度。注意在肉片下锅后不要立即翻动，让它先接受热量，防止粘锅。
切块
将猪肉切成小块，这样可以增加表面积，使热量更均匀地传递到猪肉的每一个部分，从而加快熟化速度。
使用高压锅
选择高压锅或电压力锅进行炖煮，可以在更短的时间内将猪肉炖熟。高压锅通过增加压力使水的沸点提高，从而加速肉类的烹饪过程。
加酸料
在炖煮过程中加入一些酸性食材，如番茄、醋或柠檬汁，可以帮助猪肉更快地变软熟透。