豆角碎鸡蛋面条

豆角碎鸡蛋面条是一道营养丰富的早餐或晚餐，以下是几种不同的做法：

方法一：豆角碎鸡蛋面条

食材

胡萝卜切成小丁

豆角碎

鸡蛋

盐

十三香

南德调料

杂粮面和面粉

做法

将胡萝卜丁与豆角碎混合，打入两个鸡蛋，加入适量的盐、十三香和南德调料，搅拌均匀。

在馅料中加入杂粮面和面粉，再次搅拌均匀，直到馅料能够团成团。

在手上抹上一层油，将馅料团成圆形，摆放在铺好笼布的铁壁上。

凉水上锅，水开后用大火蒸6分钟，关火后直接打开锅盖，取出豆角蔬菜团子。

方法二：豆角蒸蛋

食材

豆角末

胡萝卜丁

葱花

盐

鸡精

五香粉

食用油

普通面粉

做法

将洗净的豆角切成碎末，放入碗中，加入胡萝卜丁、葱花、盐、鸡精和五香粉，搅拌均匀。

在调好味的豆角中加入1勺食用油和2勺普通面粉，继续搅拌，直至馅料能成型。

手上沾水，将面团整理成鸟巢形状，防止粘手，同时造型更美观。

方法三：豆角炒鸡蛋

食材

长豆角

蒜

鸡蛋

盐

油

蚝油

生抽

做法

长豆角洗净后切丁，蒜切末。

碗里打入鸡蛋，加盐打散。

起锅烧油，油热后放蒜末爆香，放入长豆角翻炒，加蚝油和盐，将长豆角炒熟。

鸡蛋液倒入锅里，先让鸡蛋液定型后再炒散，加生抽，继续翻炒均匀后即可出锅。

方法四：豆角鸡蛋卷

食材

长豆角

蒜

鸡蛋

盐

五香粉

食用油

做法

首先将长豆角的硬结和尾部摘下，锅中水开后加入盐和食用油，放入豆角焯水1分钟，捞出沥干。

然后将胡萝卜、洋葱、火腿肠切成小丁，沥干水分的豆角也切成小丁，接着将所有配菜放入大碗中，加入3个鸡蛋液，加盐和五香粉拌匀。

手上沾水，将面团整理成鸟巢形状，防止粘手，同时造型更美观。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的做法尝试。希望这些食谱能为你带来美味和满足!