小学生食谱炒菜做法

青黄炒蛋

韭菜和韭黄切段。

鸡蛋打入油锅中炒至七成熟，不必盛出。

加入韭菜和韭黄，调味后出锅。

芹菜虾米炒

芹菜切段。

热油锅，放入花生米小火微炸，八成熟后倒入芹菜和虾米翻炒。

翻炒过程中滴加少许料酒，最后加适量盐，鸡精调味即可出锅。

黄瓜炒鸡蛋

鸡蛋打散在碗中，搅拌好，黄瓜切成片，胡萝卜切成片。

锅中放油，倒入鸡蛋，搅拌成碎片，倒入黄瓜和胡萝卜片。

加入适量的盐炒熟，起锅时淋入香油即可。

虾

将虾洗净控水，取一锅，坐火加水以能没过虾多些为好，水开加黄酒20克、盐5克、葱段和姜片，倒入控好水的虾。