银耳保存多久

银耳的贮存时间主要取决于其状态（新鲜或干燥）以及保存条件。以下是一些关键点：

新鲜银耳

常温保存：新鲜银耳在常温条件下容易滋生细菌和微生物，因此不建议长时间保存，通常在2-3天内食用完毕。

冰箱保存：将新鲜银耳放入冰箱冷藏室，可以延长其保鲜期至3天左右。如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，可以保存2-3天。

干银耳

阴凉干燥保存：干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，通常可以存放3年左右。

冰箱保存：干银耳经过包装后，置于冰箱冷藏室可以保存数月甚至更长时间。如果将干银耳烘干或烤干后再放入密封容器中，放入冰箱冷冻室中保存，可以保存数月甚至更长时间。

建议

新鲜银耳：建议尽快食用，若需保存，请密封后放入冰箱冷藏，并尽快在保质期内食用。

干银耳：建议放在阴凉干燥处保存，避免潮湿环境，并定期检查银耳的状态，如有霉变或异味，请勿食用。