芹菜同类蔬菜

芹菜属于 伞形科芹属，以下是一些与芹菜相似或相关的蔬菜：

根芹：

原产于地中海沿岸的沼泽地带，又称为洋芹。它的特点是地上部分叶子不发达，而地下根部会盘旋缠绕形成巨大的肉质根。

香菜：

学名为芫荽，与芹菜相似但比芹菜矮小，有多个俗称如胡荽、香绥等。香菜起源于欧洲地中海一带，由西汉时期张骞带回中国种植。

香芹：

与芹菜外观非常相似，叶子羽状分裂，叶柄较长，叶片细长，口感较柔软嫩滑，有浓郁的香味。

西芹：

是芹菜的另一种近亲植物，形态与芹菜相似，叶片更薄嫩，口感清脆，味道浓郁。

芹菜苗：

芹菜的嫩苗，外观与芹菜相似，叶片羽状分裂，叶柄较长，叶片较细长，口感清脆，味道浓郁。

荷兰豆：

虽然与芹菜不同，但其膳食纤维含量较高，每100克中含有6.8克膳食纤维，易于吸收，适合便秘人群。

毛豆：

膳食纤维含量也较高，每100克中含有4克膳食纤维，适合需要高纤维饮食的人群。

毒芹：

外形类似芹菜和水芹菜，有野芹菜和鸭脚芹等不同种类。

这些蔬菜在营养成分、口感和用途上各有特色，可以根据个人口味和营养需求进行选择。