薏米花生红枣枸杞炖羊肉
薏米花生红枣枸杞炖羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的滋补佳肴。下面将详细介绍这道菜的制作方法。
主要食材
羊肉：500克
红枣：10颗
枸杞：20克
薏米：适量
花生：适量
姜片：适量
料酒：适量
盐：适量
制作步骤
准备食材
羊肉切块，用料酒和姜片腌制20分钟，以去腥味。
红枣和枸杞洗净，备用。
薏米和花生提前浸泡，备用。
炖煮羊肉
锅中加入适量的水，放入腌制好的羊肉块和姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
加入辅料
将红枣和枸杞加入锅中，继续炖煮20分钟。
最后加入薏米和花生，继续炖煮至所有食材熟烂。