花生胡萝卜红烧肉的做法

花生胡萝卜红烧肉的做法如下：

食材准备

后腿肉 300克

胡萝卜 1个

生抽 20克

老抽 8克

生姜 15克

葱白 15克

老冰糖 15克

料酒 8克

香叶 3片

八角 2颗

桂皮 10克

干辣椒 3个

纯净水 20克

生粉 3克

初步处理

葱白切段，胡萝卜滚刀切，生姜切片，其他香料洗干净备用。

煮肉

肉提前整块煮20分钟，然后切片。

炒制

大火爆姜片，香料，下肉片下去炒。

加生抽、老抽混合液翻炒。

加老冰糖翻炒至融化。