莲藕泥垢清洗

要有效清洗莲藕泥垢，可以采用以下几种方法：

使用盐水与白醋

初步冲洗与去皮

先用清水将莲藕表面的泥巴冲洗干净。

用刀刮掉外皮，因为表皮下的泥垢较顽固。

盐醋水浸泡

将刮皮后的莲藕切成段，放入大盆中。

加入两勺盐和一勺白醋，搅拌均匀。

让莲藕在盐醋水中浸泡10分钟。

反复冲洗

用清水反复冲洗莲藕，特别是孔洞部分，可用筷子轻轻搅动。

加入食盐、白醋与面粉

切片与浸泡

将莲藕切成约1-2厘米厚的片，放入大碗中。

倒入没过藕片的清水，加入一勺食盐、两滴白醋和一勺面粉。

静置与冲洗