羊肉板油怎样好吃

羊肉板油可以通过多种方式制作成美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

羊肉板油炒饭

将羊板油、羊肉、胡萝卜和洋葱洗净切块备用。

炒锅小火加热后倒入羊板油，熬出油渣后加入羊肉块翻炒，再加入胡萝卜和洋葱丁。

加少许盐翻炒入味，然后将炒好的羊肉和油渣倒入电饭煲中，加入比平时煮饭的水少一点，按下煮饭键。

煮好后撒上葡萄干搅拌均匀即可食用。

羊油辣椒酱

将羊板油洗净后放入翻炒，炒至水分蒸发完毕，开始出油。

小火熬着，让羊板油慢慢将油炼出，油渣呈干瘪黄色时关火。

将油温晾至不太烫手时，过筛倒入另一只不粘锅中，滤除油渣。

加入辣椒酱、花生油和盐，重新小火熬制，边熬边搅拌，至辣椒酱颜色变紫红并闻到香辣味时关火。

晾凉后放入冰箱冷藏保存，可用于烹饪各种菜肴。