银耳能过夜啊
银耳 不建议过夜。以下是几个原因：
营养成分流失：
银耳在过夜后，其营养成分会出现流失，食用后不会为人体补充很多营养。
产生有害物质：
银耳在过夜后容易产生大量的致病微生物，这些微生物进入体内会对胃肠道产生负面影响，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，甚至可能危及身体健康。
亚硝酸盐增加：
银耳在过夜后，汤内可能会产生少量的亚硝酸盐。虽然含量较少，但长期食用含有亚硝酸盐的食物可能增加致癌的风险。
变质：
银耳在高温下容易变质，食用后可能引起食物中毒。
营养补品效果降低：
银耳是一种营养补品，隔夜后其营养成分会降低，可能失去原有的健康功效。
综上所述，为了身体健康，建议银耳现煮现吃，不要过夜。如果确实需要保存，应将其密封后放入冰箱冷藏，并尽量在短时间内食用完毕。