胡萝卜香肠西红柿饼

胡萝卜香肠西红柿饼是一道美味且富有营养的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

西红柿：选择树上新鲜采摘的西红柿，改十字花刀，用开水烫后去皮，切碎备用。

胡萝卜：切成小丁。

小葱：切成葱花。

火腿：切成小丁。

鸡蛋：一个。

面粉：一勺（根据面糊的稠度适量增减）。

食盐：适量。

鸡精：适量（可选）。

胡椒粉：适量（可选）。

玉米油：少许（用于刷面）。

芝麻：少许（用于增香）。

制作步骤

准备材料：

将西红柿碎、胡萝卜丁、小葱花、火腿丁、食盐、鸡精、胡椒粉放入大碗中。

搅拌面糊：

打入一个鸡蛋，用左手搅拌均匀，再加入一勺普通面粉继续拌匀，直到面糊的稠度适中。

预热电饼铛：

将电饼铛预热后刷油，倒入面糊并整理平整，表面再刷少许玉米油以锁住水分。