炖汤很清淡

食材：鸡腿两只（或鸡翅）、红枣10颗（去核）、枸杞一小把、生姜3片、料酒、盐适量。

步骤：

1. 鸡腿用清水泡15分钟，去掉血水，然后用热水焯一下，加入一勺料酒去腥。

2. 锅里倒入足量清水，放入鸡腿、生姜片，中小火煮30分钟。

3. 加入红枣和枸杞，再煮10分钟。

4. 汤煮好后，加入适量盐调味，关火静置2分钟。

食材：南瓜500克（挑那种又甜又糯的品种）、小米100克、水适量、冰糖（或蜂蜜）适量。

步骤：

1. 南瓜去皮切块，大小随意。

2. 小米用清水淘洗两遍。

3. 将南瓜和小米放入锅中，加适量水煮粥，最后根据口味加入冰糖或蜂蜜调味。

食材：小排、干贝、虾皮、冬瓜、生姜、葱、盐、香油。

步骤：

1. 小排焯水滤去血沫，滤干捞出。

2. 干贝和虾皮略冲洗，冬瓜洗净去籽切块，带皮。

3. 除冬瓜外的配料入汤，中火炖煮1小时，入冬瓜转小火焖煮15-20分钟。

4. 按口味滴少许香油，关火即成。

食材：虾肉、白萝卜、盐。

步骤：

1. 虾肉富含优质蛋白质及多种矿物质，搭配白萝卜煮汤，清爽又健康。

2. 将虾肉和白萝卜放入锅中，加适量水煮熟，加盐调味即可。

食材：鲜蛤蜊、豆腐、生姜、葱、盐。

步骤：

1. 准备好所有食材，切成合适的块状。

2. 锅中热油，加入姜和葱炒香，加入西红柿煮出汤汁。

3. 加入一大碗水，将金针菇、豆腐、花蛤依次加入煮熟，最后加入上海青煮至断生。

4. 调味，加入盐和少许鸡精，搅拌均匀即可享用。

这些汤品不仅清淡，而且营养丰富，适合在寒冷或炎热的季节饮用。希望这些推荐能帮助你找到适合自己口味的清淡汤品。