腊肉炖几分钟能熟
腊肉炖煮的时间主要 取决于腊肉的厚度和个人口感偏好。以下是一些具体的建议：
中等厚度的腊肉（约2-3厘米）
整体煮：需要在冷水下锅，大火煮沸后转小火，煮大约1-2小时，直到肉质变得软烂，能轻易用筷子穿透。
切片腊肉
煮：大约15-20分钟即可，因为腊肉已经经过熏制，内部部分通常比较熟，切片后煮得更快速一些，以保持腊肉的原汁原味和口感。
较厚的腊肉
整体煮：可能需要煮30分钟到1小时，具体取决于厚度和火候。
小块腊肉
炖煮：大约1-2个小时，具体取决于大小和火候。
高压锅烹饪
腊肉：一般需要煮20分钟左右，具体时间取决于腊肉的大小和质地。
建议
整体煮：如果追求软烂口感，建议使用冷水下锅，小火慢炖1-2小时。
切片煮：为了保持口感和风味，建议切片后煮15-20分钟。
高压锅：使用高压锅可以显著缩短烹饪时间，一般20分钟左右即可。
根据以上建议，你可以根据个人口味和腊肉的实际情况选择合适的煮法。