干木耳要炒多久能熟透

干木耳炒熟的时间主要取决于木耳的泡发程度和炒制技巧。以下是一些常见建议：

泡发时间 ：干木耳需要提前用温水泡发，一般需要1到2个小时，直到完全泡发。

炒制时间

一般情况：

泡发后的木耳可以直接炒制，爆炒2到3分钟即可熟透。

较长时间：如果木耳不是很新鲜或者炒的技巧不好，可能需要炒的时间更长一些，比如4到5分钟。

判断熟透：

炒木耳时，可以通过声音来判断是否熟透。木耳下锅后会噼啪作响，声音很大，等声音渐小、木耳变软就表示炒熟了。

综上所述，建议将干木耳提前泡发1到2小时，然后爆炒2到3分钟即可熟透。如果需要更长的炒制时间，可以适当延长至4到5分钟，具体时间可以根据实际情况和口感进行调整。