木耳豆腐海带丝怎么炒

木耳豆腐海带丝的炒法如下：

准备食材

海带250克

干木耳30克

油豆腐100克

小白菜100克

葱1根

姜1小块

大蒜2瓣

干辣椒2个（可选）

生抽20克

料酒25克

白糖10克

香醋10克

胡椒粉2克

花生油30克

盐适量

鸡精适量（可选）

处理食材

海带和小白菜洗净，切去梗，切成3厘米见方的块。

海带用沸水焯过捞起，沥干水分。

黑木耳用水发好，剔去杂质，洗净，撕成小朵。

葱切段，姜拍松，大蒜和干辣椒切末备用。