虾调料占比
虾调料的比例可以根据不同的食谱和个人的口味进行调整。以下是一些具体的调料比例示例:
酸甜味酱汁
醋:2勺
盐:半勺
糖:1勺
水:5勺
淀粉:少许
麻辣味酱汁
花椒:根据个人口味放
辣酱:3勺
盐:半勺
水:5勺
淀粉:少许
豆瓣味酱汁
豆瓣酱:3勺
盐:半勺
水:5勺
淀粉:少许
常见蘸料
生抽:2汤匙
醋:2汤匙
糖:1汤匙
辣椒酱:1汤匙
蒜蓉:1/2汤匙
清水:适量
油焖大虾香料
料酒:25克
盐:适量
白糖:30克
味精:5克
花生油:100克
香油:25克
大料:2克
葱:适量
酱料制作
生抽:4勺
蚝油:1勺
白砂糖:2勺
蒸鱼豉油:2勺
白胡椒粉:1茶匙
花椒油:2勺
陈醋:2勺
热油:2勺
香菜末、葱姜末、青椒段、圆葱末:适量
柠檬:半颗
这些比例可以根据个人口味进行适当的调整,以达到最满意的味道效果。