辣酱炒肉放什么调料

辣酱炒肉是一道经典的菜肴，其调味可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的辣酱炒肉调料：

辣酱 ：可以选择豆瓣酱、豆豉酱、老干妈等辣酱，根据个人口味选择合适的辣酱。

调味料

酱油：

用于提鲜增色。

鸡精：增加鲜味。

蒜：增加香味。

葱：增加香气和颜色。

姜：去腥增香。

花椒：增加麻味。

辣椒粉：增加辣味。

芝麻油：增加香气。

红油：增加色泽和香味。

料酒：去腥增香。

白糖：中和辣味和酸味。