夏天菠菜辅食

夏天是食用菠菜的好时节，因为菠菜富含多种营养成分，有助于增强体力和免疫力。以下是一些适合夏天的菠菜辅食制作方法：

材料：菠菜叶、米粉、温水。

步骤：

菠菜叶浸泡10-20分钟后，过水洗2遍去农药。

开水焯2遍去草酸。

过凉开水去涩。

菠菜叶放入搅拌机加少量温水打成泥状。

米粉用温水冲成米糊。

加入几勺搅拌好的菠菜泥跟米粉搅拌均匀。

材料：菠菜泥、鸡蛋、盐、胡椒粉、橄榄油。

步骤：

鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀。

选择一个较小的平底锅，烧热后放入少量油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面蛋液稍凝固。

将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎。

当蛋液表面凝固后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟。

将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或芥末酱蘸食。

材料：菠菜、豆腐干、熟咸瘦肉、虾米、姜末、芝麻油。

步骤：

将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，焯水后沥水剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。

虾米洗去灰尘杂质，加开水泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。

上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。

材料：菠菜、米粉、温水。

步骤：

菠菜清洗干净后，去掉根部备用。

锅里烧开水，水开后，下入菠菜，焯熟，捞出，焯菠菜的水一定要丢掉。

菠菜捞出，焯菠菜的水一定要丢掉，因为里面会有残留的农药，不能再继续使用。

菠菜泥混入米糊给宝宝食用。

材料：菠菜叶、熟牛奶、酸奶。

步骤：

将菠菜叶煮烂并捣碎。

将熟牛奶和酸奶混合并搅匀，加入碎菠菜搅拌均匀即可。

这些辅食制作方法简单且营养均衡，适合不同年龄段宝宝食用。在制作过程中，注意去除菠菜中的草酸，以保留其营养成分，并根据宝宝的消化适应性和口味逐步添加。