怎么吃螃蟹不会剥皮呢
要轻松剥开螃蟹的壳并享用美味的蟹肉,可以遵循以下步骤:
清洗螃蟹
将螃蟹放入淡盐水中浸泡,使其吐出污水和杂质,然后刷洗干净。
去除螃蟹不能吃的部分,如鳃和胃。
处理螃蟹
剪掉螃蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出或被吸出。
挤掉螃蟹的肚子部分,用勺子将蟹肉剜出来食用。
取出蟹胃,用筷子将蟹黄挑下,放进碟子。
剥壳方法
剪开蟹腿两头,用蟹针捅出肉,或用剪刀将蟹腿剪成三截,分别捅出前段、中段和后段的肉。
将蟹钳分成三段,前两段可直接剪开,用勺舀出肉,最后一段需剪开两边,然后用手掰开两只钳脚。
剪开蟹身,用蟹针剔出蟹肉,或把蟹身掰成两半,顺着蟹脚撕出蟹肉。