佛手山药排骨汤
佛手山药排骨汤是一道营养丰富的中华美食，适合各个年龄段的人食用。这道汤品以排骨、山药为主要食材，搭配适量的调料，经过炖煮而成。它不仅味道鲜美，而且具有多种功效，如增强免疫力、清肺祛湿、滋补脾胃、补肾固精、调和气血等。
食材准备
排骨：500克
佛手：2根
山药：1根（约300克）
枸杞：适量
姜片：几片
料酒：1汤匙
盐：适量
白胡椒粉：少许
烹饪步骤
排骨处理
将排骨洗净，切成小段，用清水浸泡10-15分钟，去掉血水。
焯水后的排骨捞出，冲洗干净表面浮沫。
山药处理
佛手切成薄片，山药去皮后切成滚刀块，并放入清水中泡着，以免变色。
炖煮
将洗净的排骨放入炖锅中，加入足够的清水（大约5-6碗水），将姜片和佛手放入锅中，开火烧沸后转小火慢炖。
炖煮大约30分钟，汤开始变得浓郁时，加入山药块继续炖煮。
30分钟后，加入适量的枸杞，继续炖煮10-15分钟。