西兰花虾仁炒黄瓜

西兰花虾仁炒黄瓜

材料

虾：400克

黄瓜：200克

料酒：适量

葱：适量

生姜：适量

藕粉：适量

油：适量

鸡汤：适量

麻油：适量

步骤

准备食材

虾去皮，用盐水洗净，加入料酒和生姜少许，用蛋清与藕粉混匀挂浆。

黄瓜洗净切成小块。

葱洗净切葱花。

炸虾

锅中加油烧热，将虾仁下锅炸至呈鲜红色后起锅备用。

炒黄瓜

锅中留少许油，将黄瓜炒至颜色变青。

加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻。

勾芡，淋上麻油少许即可。

小贴士