排骨和鲜莲子一起炖

排骨和鲜莲子一起炖，是一道营养丰富的佳肴，具有多种健康功效。

营养价值与功效

排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和维生素。

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、磷、多糖等营养物质。

两者搭配煲汤，能够为人体提供丰富的营养，增强体质。

莲子具有健脾养胃、益肾涩精、养心安神的作用。

排骨能够增强机体的抵抗力，调节人体的免疫系统。

莲子入心经，对于心经衰弱所导致的失眠多梦、心烦意乱、睡眠质量比较差的患者，适当食用莲子排骨汤都能够达到很好的镇静安神、提高睡眠质量的功效。

排骨炖莲子汤具有促进消化的作用，适合消化不良的人群食用。

莲子能够清除自由基，增强人体的免疫功能，同时还有一定延缓衰老的作用。

做法与步骤