西红柿炒蛋拌面条
西红柿炒蛋拌面条是一道简单又美味的家常菜,以下是制作这道菜的步骤:
准备食材
面条:适量(建议用手打挂面,口感更佳)
西红柿:2个(红彤彤的,超级诱人)
鸡蛋:2个(新鲜打散,备用)
食用油:适量(炒蛋用)
盐:适量
生抽:适量(提鲜必备)
小葱:少许(切碎,点缀用)
番茄酱:1勺(可选,根据口味添加)
煮面条
锅内加水烧开,放入面条,用筷子轻轻拨散。
中火煮3分钟左右,中间可加一次冷水,使面条更加筋道。
煮好后捞出面条,用冷水过一下(可选),沥干水分。
炒鸡蛋
锅中热油,油花四溅时,倒入蛋液,快速翻炒至金黄,盛出备用。