豆浆冷水泡
豆浆在制作前 可以用冷水泡。以下是具体的步骤和注意事项：
浸泡时间：
建议提前一晚用冷水将黄豆浸泡12个小时，这样黄豆能充分吸水，提高出浆率，使得豆浆口感更细腻香浓。
避免热水：
不要用热水或开水泡黄豆，因为高温会破坏黄豆中的营养成分，并且会使黄豆中的纤维素硬化，影响豆浆的口感和品质。
冷冻处理：
有些方法建议在泡发后将黄豆进行冷冻处理，这样处理后的黄豆在打豆浆时更容易磨碎，且豆浆口感更加细腻，几乎无豆渣，味道也更加香醇。
加水量：
在打豆浆时，要牢记加水比例，以确保豆浆的口感和营养。
综上所述，用冷水泡黄豆打豆浆是一种常见且有效的方法，不仅能够提高豆浆的口感和品质，还能保留黄豆中的营养成分。建议提前一晚进行浸泡，并在需要时进行冷冻处理，以获得最佳的豆浆效果。