东北吃腊肉不

东北人 不是主流吃腊肉的。这主要是由于以下几个原因：

气候条件：

东北地区的气候干燥寒冷，这种气候环境不利于腊肉的保存。在东北，冬季漫长且气温极低，使得新鲜肉类能够长时间保存，因此没有必要制作腊肉。

饮食习惯：

东北人的饮食口味偏清淡，喜欢新鲜的食材。腊肉的制作过程较为复杂，且口感油腻，不符合东北人的口味偏好。

保存方式：

在东北，由于气候条件，人们可以直接将新鲜肉类冷冻保存，这样既方便又安全。因此，腊肉在东北并没有像在南方那样广泛流行。

市场接受度：

尽管有些东北人可能尝试过吃腊肉，但总体来说，腊肉在东北的市场并不广泛，很多人对腊肉并不感兴趣。

综上所述，东北人不是主流吃腊肉的，主要是因为气候条件、饮食习惯、保存方式以及市场接受度等多方面的原因。