清蒸菜籽菜做法

清蒸菜籽菜的做法如下：

准备食材

菜籽菜（或其他绿叶蔬菜）

食用油

面粉

盐

蒜

香油

味精（可选）

花椒粉（可选）

处理食材

将菜籽菜洗净，控干水分。

如果使用根部，可以将其剪掉，只留叶子部分。

拌料

在控好水的菜籽菜中加入一勺食用油，拌匀，让每片菜叶都粘上油。

逐步加入面粉，继续拌匀，确保每片菜叶都均匀裹上面粉。

蒸制

将拌好的菜籽菜放入蒸锅或蒸盘中，注意不要用手按压，保持松散。

将蒸锅加水烧开，放入蒸屉，大火蒸制10-15分钟，具体时间根据菜籽菜的大小和厚度调整。

蒸制过程中可以中间翻动一下，以确保均匀受热。