清蒸土豆鸡肉

清蒸土豆鸡肉是一道美味的家常菜，主要材料包括鸡肉和土豆，通过腌制和蒸制的方式制作而成。以下是制作清蒸土豆鸡肉的详细步骤：

准备食材

鸡肉（建议使用鸡腿或鸡胸肉）：500克

土豆：2-3个

葱：1根

姜：1小块

蒜：3瓣

料酒：1汤匙

生抽：2汤匙

蚝油：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

淀粉：1汤匙

香油：少许

腌制鸡肉

将鸡肉切成块状，放入碗中。

加入切好的姜片、蒜瓣、葱段。

加入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖和淀粉，搅拌均匀。

腌制30分钟至1小时，让鸡肉充分入味。

准备土豆

土豆去皮，切成滚刀块或块状。