木耳炒肉木耳多久能熟

木耳炒肉片是一道经典的中式家常菜，其制作过程中的关键步骤和时间安排如下：

干木耳需提前用温水泡发，洗净后切片或整块使用。泡发时间根据木耳的厚薄而定，通常需要30分钟至1小时，直至木耳完全展开。

猪里脊肉或瘦肉切成薄片，用料酒、酱油、盐和水淀粉拌匀腌制10分钟，以便炒制时更加嫩滑。

锅中放油，油热后加入姜片、大葱丝或蒜片炒香。

将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，通常需要2至3分钟。

加入泡发好的木耳，继续翻炒，使木耳和肉片充分混合。

根据个人口味加入适量的盐、酱油、鸡精等调味料，继续翻炒均匀。

如果需要，可以加入少许水或清汤，盖上锅盖焖煮1至2分钟，使木耳更加入味。

最后，待汤汁收干，肉片和木耳都熟透后，即可出锅装盘。

总结：

木耳炒肉片的总炒制时间大约在5至10分钟之间，具体时间取决于木耳的泡发情况、肉片的厚度以及个人口味。建议先将木耳泡发好，再开始炒制，以确保菜品的口感和风味。