油炸青菜品种

油炸青菜品种包括：

豆角：

豆角是一种常见的蔬菜，适合油炸，可以制作成各种口味。

茄子：

茄子也是油炸的常见选择，可以制作成不同的风味。

尖椒：

尖椒可以切成条状后油炸，口感脆爽。

莲藕：

莲藕可以切成片或丝后油炸，外酥里嫩。

土豆：

土豆可以切成条或块后油炸，口感香脆。

黄瓜：

黄瓜可以切成条后油炸，口感清爽。

花菜：

花菜可以油炸后口感清甜、脆爽、多汁。

香菇：

香菇可以切片后油炸，口感层次丰富。

平菇：

平菇可以油炸后口感香脆。

洋葱：

洋葱可以切成圈后油炸，口感透明且味道丰富。