猪肉豆腐炒面的做法窍门

猪肉豆腐炒面的做法如下：

材料准备

豆腐 250克

猪肉丝 150克

火腿 1片（可选）

荞麦面 50克

生抽 2勺

盐 1小勺

葱花 少许

制作步骤

豆腐处理：将豆腐切成小块或丝状备用。

肉丝腌制：将猪肉丝放入料酒、生抽和少量面粉中腌制3分钟，使其更加入味。

炒制：

先将腌制好的肉丝放入锅中，炒至变色。

加入豆腐块，与肉丝一起翻炒。

倒入适量水，煮开后转小火煮几分钟，让豆腐和肉丝充分融合。

面条煮制：