冬瓜烧火腿丁

冬瓜烧火腿丁的详细做法

冬瓜烧火腿丁是一道色香味俱全的经典家常菜，冬瓜的清爽与火腿的浓郁相得益彰。下面将详细介绍这道菜的制作步骤。

食材准备

火腿丁：适量

笋干：适量

冬瓜：7-8两

水：适量

盐：适量

葱花：少许

制作步骤

准备食材

火腿切成中等大小的块状。

冬瓜去皮去籽，切成块状。

笋干提前浸泡，稍软后撕成小段。

葱切成葱花备用。

煸炒冬瓜

热锅冷油，加入冬瓜块煸炒至表面微黄。

加入火腿

将火腿块加入锅中，翻炒至火腿表面微微变硬。

加水炖煮

加入适量的饮用水，水量以刚好没过食材为宜。