苦瓜绿配红色

苦瓜和西红柿的搭配，不仅颜色上形成了鲜明的对比，而且在营养和口味上也有很好的互补。

苦瓜和西红柿的搭配

颜色搭配：红红的西红柿和绿绿的苦瓜放在一起，构成了一道色彩鲜艳的素菜，视觉上非常吸引人。

营养互补：苦瓜具有清热、降血糖、降血脂等健康效益，而西红柿则富含维生素C和番茄红素，有助于壮阳和提高人体免疫力。

口味平衡：虽然苦瓜本身味道较苦，但搭配上辣椒后，辣椒的辣味可以中和部分苦味，使整道菜的口感更加丰富和层次分明。

制作方法

苦瓜和西红柿可以做成一道简单的炒菜：

准备食材：

苦瓜、西红柿、红绿辣椒、蒜、姜等。

处理食材：

苦瓜切片或切条，西红柿切块，红绿辣椒切条，蒜和姜切碎。

炒制：

热锅倒油，先炒辣椒和蒜姜，再加入苦瓜翻炒，待苦瓜变色后加入西红柿，最后调味出锅。

这种红绿搭配不仅美观，还能带来健康益处，是春夏季节的一道不错的家常菜品。