电饭锅发糕简单教程

玉米杂粮发糕

食材：

玉米面 150g

普通面粉 300g

酵母粉 5g

小苏打 少许

白糖/红枣/葡萄干/蓝莓干等 适量

做法：

1. 将玉米面、面粉、酵母、白糖放入大碗，拌匀。

2. 倒入约500g温水，边倒边搅拌成粘稠糊状。

3. 盖上盖子或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 发好后面糊中加入小苏打搅拌。

5. 电饭锅擦干，内壁刷油，倒入面糊，轻晃几下，放上红枣或葡萄干等，静置发酵10分钟。

6. 按下煮饭键，跳起后保温10分钟。

7. 倒扣在案板上，切块装盘食用。

简易版开口红糖发糕

食材：

低筋面粉 100g

红糖 50g

水 80g

泡打粉 3g