猪肝加豆类

猪肝和豆类可以一起食用，并且有多种健康益处。以下是几种常见的猪肝和豆类的搭配做法及其功效：

黄豆炖猪肝

食材：猪肝、黄豆、食盐、料酒、生抽。

做法：

1. 猪肝冲洗干净切片，用淡盐水浸泡半小时。

2. 黄豆用清水浸泡1小时。

3. 黄豆放入砂煲中，加清水煮至皮裂豆熟。

4. 加入猪肝、盐、生抽，煮沸后转小火炖半小时即可。

功效：补肝养血，适合面色蜡黄、视力减退者。

四季豆炒猪肝

食材：四季豆、猪肝、黄酒、精盐、味精、素油、胡椒粉、水淀粉、鲜汤。

做法：

1. 四季豆去杂洗净，切成碎粒；猪肝洗净，切碎粒。