南风螺清蒸时间多长

南风螺（东风螺）清蒸的时间主要取决于螺的大小。以下是一些常见建议：

中等大小的海螺：

一般蒸5分钟左右即可。

正常大小或较小的海螺：

蒸3分钟左右即可。

较大的海螺：

建议蒸10分钟左右，尽量不要超过10分钟。

厚实的海螺肉：

需要蒸20-25分钟。

薄的海螺肉：

需要蒸15-20分钟。

综合以上信息，建议根据南风螺的具体大小和厚度来调整蒸煮时间，以确保螺肉熟透且保持鲜嫩口感。如果不确定螺的大小，可以先蒸5分钟，然后根据螺的熟透程度再决定是否需要延长蒸煮时间。