芋头芥菜粥的做法
芋头芥菜粥是一道营养丰富、简单易做的家常粥品。以下是制作芋头芥菜粥的详细步骤：
准备食材
大米：适量
芋头：适量（切成小丁）
芥菜：适量（切碎）
猪肉：适量（剁碎，可选）
姜：适量（切末）
盐：适量
油：适量
炒制过程
热锅放少许油，下芋头丁翻炒至表皮微黄后捞出备用。
在同一锅中，加入少许油，下姜末炒香。
如果使用猪肉，可以在此时加入肉末翻炒至变色，或用冷水调散后加入。
煮粥过程
另起一锅水烧开后，放入炒过的芋头丁、肉末（或猪肉末）和姜末。
煮沸后转小火，加入洗净的大米，继续熬煮约一个半小时，直到米粒和芋头完全融化。