干虾仁海带豆腐汤

干虾仁海带豆腐汤是一道简单美味且营养丰富的汤品，适合作为早餐或晚餐，也有助于减肥餐。以下是几种不同的做法：

做法一：

食材

干海带 15克

豆腐 250克

虾仁 6只

鸡蛋 1个（可有可无）

小葱花 1小把

淀粉 1/2勺

料酒 1/2勺

香油 适量

盐 适量

味好美白胡椒粉 适量

步骤

虾仁提前放料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会。

切好小葱花，豆腐切块，干海带洗净。

砂锅中倒入600毫升清水，放入干海带。

开锅后放入豆腐，豆腐煮开后放入虾仁。

再次开锅后加盐和白胡椒粉调味，盛入碗中，加点小葱花，再放点香油。

做法二：

食材

干海带 100克

新鲜大虾 180克

生姜几片

大葱半根

少许生抽和料酒

一大块豆腐

清水若干

白胡椒粉和香油

其他调味品

步骤

将干海带剪掉头尾，用温水泡发后切成块备用。

大虾去头、去虾线，生姜和葱切成细丝，虾仁腌制。

豆腐清水浸泡后切成块，用热水烫一下。

起锅烧油，爆香葱姜蒜，加上海带块翻炒。

加入清水，煮开后下入豆腐块，煮至变白。

滑入腌制好的虾仁，转小火煮至虾仁变色。

出锅前加盐和胡椒粉调味，撒上葱花段。

做法三：

食材

豆腐 250克

海带 15克

虾仁 6只

鸡蛋 1个

小葱花 1小把

淀粉 1/2勺

料酒 1/2勺

香油 适量

盐 适量

白胡椒粉 适量

步骤

豆腐切成小块，海带洗净切成小段，虾仁洗净（如果是干虾仁需泡发）。

锅中加水烧开，放入虾仁煮至变色，加入海带段煮3-5分钟，放入豆腐块轻轻搅拌。

转小火煮10-15分钟，使食材味道充分融合。

做法四：

食材

海带 一截

豆腐 半块

高汤 一块

青萝卜丝 适量

绿豆粉丝 适量

油 1勺

葱花 5小片

姜丝 适量

蚝油 3滴

干虾仁 5个

花椒粒 5粒

大料 一个

料酒 一瓶盖

棉白糖 一小勺

醋 1小勺

酱油 1小勺

步骤

海带泡发后切成小条，豆腐切小块，青萝卜切细丝。

锅烧热放油，爆香葱花，放入海带条翻炒。

加酱油和清水烧开，放入豆腐块，炖十分钟，加入高汤、盐。

放入萝卜丝和粉丝，炖半小时，盛出，洒上香菜碎。

做法五：

食材

虾仁 150克

海带 50克

豆腐 150克

鸡蛋 1个

青葱 适量

姜片 适量

高汤或清水 800毫升

盐 适量

酱油 适量

白胡椒粉 适量

色拉油 适量

步骤

虾仁去线洗净，海带浸泡后切条，豆腐切块，鸡蛋打散。

热锅中加油，姜片爆香，倒入高汤或清水，加入海带和豆腐块。

汤烧开后加入虾仁，