减肥彩椒炒虾仁

减肥彩椒炒虾仁是一道低脂、色香味俱佳的菜品，非常适合减肥期间食用。以下是几种不同的做法：

做法一：

食材 ：红/黄/绿/彩椒各半个、虾仁250克、葱花适量、蚝油半勺、料酒半勺、盐/鸡精/食用油适量。

步骤

虾仁洗净去掉虾线，倒入半勺料酒腌制十分钟左右。

彩椒各半个，切成小块。

起锅烧油，油热倒入虾仁炒至变色，盛出备用。

起锅烧油，油热放入葱花爆香后倒入彩椒翻炒均匀。

直接加入虾仁，加入半勺蚝油、适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

做法二：

食材：

油、盐、黑胡椒、虾仁100g左右、彩椒2个、大蒜2个、小米辣1根。

步骤

虾仁解冻加盐、适量黑胡椒腌制。

彩椒切块，大蒜和小米辣切末。

热锅倒油滑锅，炒香蒜末和小米辣，下彩椒炒至变色，入虾仁炒至表面变色，后加盐、黑胡椒调味，翻炒均匀后出锅。

做法三：

食材：

玉米、豌豆、彩椒、虾仁、葱花、研磨黑胡椒颗粒、盐、鸡精。

步骤

玉米和豌豆洗净焯水过凉，彩椒切丁，虾仁提前解冻洗净擦干切丁。

锅中倒油，葱花炒香，倒入虾仁翻炒，加入研磨黑胡椒颗粒调味，炒至变色。

倒入玉米和豌豆，翻炒，最后加入彩椒丁，翻炒，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

做法四：

食材：

三色彩椒1/4个、姜少许、油、盐、醋、淀粉溶液。

步骤

大虾去壳去肠线，洗净，少许盐拌匀腌制2分钟。

三色彩椒洗净切丁，葱姜蒜切片。

热油下锅爆炒虾仁，翻炒两下变色即可盛出备用。

锅里剩下的油，放入葱姜蒜煸香，放入彩椒丁翻炒，放入少许老抽、醋、盐。

放入炒好的虾仁，少许淀粉溶液勾芡，翻炒均匀即可出锅。

做法五：

食材：

姜片5克、蒜片5克、青圆椒50克、红圆椒50克、黄圆椒50克、虾仁120克、料酒5克、生粉2克、植物油10克、盐2克、鸡精2克、水15克。

步骤

虾仁开背去虾线，放料酒、生粉、植物油腌制。

彩椒切三角块，葱姜蒜切片。

炒锅放油烧热，放姜片蒜片煸香，倒入彩椒。

倒入腌制好的虾仁，翻炒，倒入调味汁（盐、生粉、水、鸡精混合均匀），翻炒均匀，出锅。

这些做法都简单易行，且营养丰富，适合减肥期间食用。可以根据个人口味选择合适的食材和调料，调整炒制顺序以达到最佳口感。