春卷不用油炸可以油煎吗

春卷 可以不用油炸，采用油煎的方式制作。油煎春卷同样可以使其外皮酥脆，同时相较于油炸，油煎可以减少油脂的摄入量，更加健康。

具体的油煎方法如下：

准备油锅：

将锅烧热，倒入适量的油，油量大约为一次炒菜所需的量即可。

炒香调料：

在油锅中加入花椒，爆香后捞出花椒不要。然后放入切碎的葱白稍炸，不热后加入肉馅里，加入酱油、盐、糖、五香粉和蛋清，顺着一个方向搅拌上劲。

包裹春卷：

将调好的肉馅包入春卷皮中，收口朝下放入油锅。

煎春卷：

用小火将春卷煎至一面发黄后翻面，中间盖盖，如此两三次，直到两面都煎至金黄即可。

此外，也可以使用其他替代方法，例如：

使用腐竹皮代替春卷皮，泡软后包馅料，然后淋上酱料食用。

使用饺子皮代替春卷皮，放入平底锅中煎至两面金黄鲜香酥脆。

使用电饼铛慢慢煎，效果与油炸相似，但更加健康。

这些方法都可以使春卷外皮酥脆，同时减少油脂的摄入，适合健康饮食需求。