不用油炸的小吃

土豆泥芝心虾球

食材：鲜虾200克、土豆400克、鸡蛋1个、面包糠适量、马苏里拉芝士块适量、玉米淀粉适量。

做法：

1. 土豆去皮切片蒸熟，压成泥。

2. 虾处理干净，剁碎。

3. 土豆泥中加入虾肉、玉米淀粉、盐、黑胡椒碎，搅拌均匀。

4. 取适量土豆泥压扁，包入芝士，搓圆。

5. 裹上蛋液和面包糠。

6. 放入油锅煎至金黄酥脆。

紫薯卷

食材：紫薯、面包片、鸡蛋、面包糠、白砂糖。

做法：

1. 紫薯蒸熟捣成泥，加糖。

2. 面包片切边，涂抹紫薯泥，卷起。

3. 涂抹蛋液，沾上面包糠。

4. 空气炸锅烤至金黄。

芝士脆皮鸡

食材：琵琶鸡腿、葱、姜、黑胡椒碎、生抽、料酒、玉米淀粉、食用油、盐、马苏里拉芝士、香草调料。

做法：

1. 鸡腿去骨腌制，煎至定型。

2. 锅中铺芝士，放上鸡腿肉，加热至芝士融化、底部焦脆。

香甜小酥饼

食材：面粉、酵母、白糖、盐、熟油、鸡蛋。

做法：

1. 面粉加酵母、糖、盐、油，揉成面团。

2. 加入鸡蛋，搅拌成絮状，揉成面团。

3. 擀成薄饼，撒上葡萄干、芝麻，对折按压。

4. 烙至两面金黄酥脆。

免油炸薯片

食材：土豆、椒盐、盐、培根、洋葱、淀粉。

做法：

1. 土豆切片蒸熟，压成泥。

2. 加入淀粉、培根、洋葱拌匀。

3. 铺成厚度，烤至金黄。

山药芝麻片

食材：山药、芝麻。

做法：

1. 山药切片，低温烘烤至酥脆。

2. 撒上芝麻，轻咬即断。

这些小吃不仅美味，而且制作过程简单，无需油炸，既健康又环保。希望你能喜欢并尝试这些食谱。