电饭锅和小电锅
电饭锅和小电锅（通常指电煮锅）是两种常见的厨房电器，它们在功能和使用场景上有所不同。
电饭锅
定义和基本功能
电饭锅是一种专门用于煮饭的电器，通过加热底部的加热盘将水和米加热至沸腾，实现煮米饭的目的。
它的结构相对简单，通常只具备开关和指示灯，使用起来非常方便。
设计与构造
电饭锅的设计较为简单，通常由外壳、加热底盘和内胆三部分组成。内胆采用不粘涂层，便于清洗。
外形一般较小，适合放置在厨房的各个角落。
烹饪方式
电饭锅的工作原理相对直接，米和水在锅内加热至沸腾后，蒸汽将锅内的水分蒸发，饭煮熟后会自动切换至保温模式。
通常适用于蒸饭、煮粥等基本的烹饪需求，但功能相对单一。
市场情况
电饭锅市场上有多种品牌和型号，价格从几十元到几百元不等，满足不同消费者的需求。
一些知名品牌如美的、松下、飞利浦等，提供多种功能和高级技术，如智能预约、IH电磁加热等。
小电锅（电煮锅）