胡萝卜玉米窝的做法

胡萝卜玉米窝窝头是一道营养丰富的健康食品，结合了玉米面的香甜和胡萝卜的微甜，口感松软，深受人们喜爱。以下是几种不同的胡萝卜玉米窝窝头做法，供您参考：

做法一

用料：

玉米面和白面 1:1

胡萝卜 3根

红豆 四把

红枣 约15颗

红糖 适量

白糖 适量

步骤：

1. 红豆提前一天温水泡着，加水煮烂，同时红枣切碎去核，快好时放入。红枣软后关火，加红糖白糖，要甜一点。

2. 胡萝卜擦丝切小块，粗玉米面和白面1:1混合均匀，细玉米面也可以。

3. 放入胡萝卜混合均匀，放胡萝卜有使窝头口感更软的效果。

4. 倒入红豆，注意红豆如果已经放凉了再加热至翻滚，热水和的口感劲道。

5. 搅拌均匀，干了酌情加点开水，到没有干面，也不要太软捏窝窝时会粘手。

6. 蒸锅准备好，笼布打湿，做出窝头直接放上，窝头的窝窝可以深点，好熟。

7. 水开后再蒸35分钟，成品。

做法二

用料：

普通玉米面 适量

普通面粉 适量

常温水 适量