清蒸鱼要放甜椒吗怎么做

清蒸鱼可以放甜椒，具体做法如下：

鱼的处理

将鱼洗净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，确保鱼腹中的黑膜也去除干净。

在鱼身两侧各斜切几刀，便于入味。

腌制鱼

在鱼身上均匀涂抹料酒和盐，腌制10-15分钟，去除鱼的腥味。

可以加入一些葱姜水或醋来进一步去腥和增加鲜味。

准备辅料

甜椒洗净去籽，切成细丝备用。

大葱切成段，再切成细丝；大蒜切成末；豆豉稍微剁碎，便于出味。

摆盘

在盘子底部铺上适量的姜片和葱段，鱼肚子里和鱼身上也放上葱姜。