发面大饼作品

发面大饼是一种传统的面食，以其松软可口、层次丰富而受到许多人的喜爱。以下是一种常见的发面大饼的制作方法：

食材准备：

面粉：300克

酵母粉：3克

白砂糖：5克

鸡蛋：1个

食用盐：适量

五香粉：适量

食用油：适量

制作步骤：

和面

在盆中倒入300克普通面粉，加入3克酵母粉和5克白砂糖。

用200毫升的温水和面，先将酵母化开，然后一边倒水一边搅拌，直到面糊光滑细腻。

盖上盖子，放在温暖的地方醒发半个小时左右，直到面团体积膨胀至少两倍。

准备馅料 （可根据个人口味选择）：

葱切成葱花，打入4个鸡蛋，加入一勺食用盐和少量五香粉，搅拌均匀。

煎饼

电饼铛提前预热，刷上一层食用油。

将醒发好的面团分成若干等份，每份擀成圆饼状。