青椒切完放冰箱还能吃吗

青椒切完后， 可以放在冰箱中保存，但需要注意以下几点：

温度控制：

冰箱的温度应控制在8℃-12℃之间，这样可以有效保存食物，不会将食物冻坏，也不会破坏食物中的营养成分。

短暂存放：

青椒在冰箱中短暂冷藏（如30分钟左右）是可以的，但长时间存放会导致青椒脱水、变软、发黑，影响口感和营养价值。

避免污染：

切好的青椒应单独放在一个袋子里面，然后再放进冰箱，以避免受到其他食物的影响和滋生细菌。

保鲜膜包裹：

如果需要更长时间的保存，可以用保鲜膜将青椒包裹起来，减少与空气的接触，从而延长保存时间。

综上所述，切好的青椒可以放在冰箱中保存，但应控制好温度和时间，并注意避免污染，以保持其新鲜度和营养价值。